現(xiàn)代農業(yè)生産技術基本知識

農業(yè)現(xiàn)代化(huà)及農業(yè)産業(yè)化(huà)

一、現(xiàn)代農業(yè)

相(xiàng)對于傳統的農業(yè)生産而言，現(xiàn)代農業(yè)是(shì)指科(kē)學運用現(xiàn)代科(kē)學技術、工(gōng)業(yè)生産資料，用科(kē)學方法進行(xíng)的社會(huì)化(huà)農業(yè)生産。現(xiàn)代農業(yè)發展的目标是(shì)保障農業(yè)産品的供給，增加廣大(dà)農民(mín)的收入。它是(shì)在現(xiàn)代科(kē)技和裝備的基礎上，以資源生産和商品化(huà)爲途徑，以家(jiā)庭經營爲基礎，依靠市場(chǎng)的調節和政府的支持而形成的農工(gōng)貿結合，産加銷結合的多(duō)元化(huà)産業(yè)體(tǐ)系。

從(cóng)我國(guó)農業(yè)的水(shuǐ)平劃分(fēn)來(lái)看，現(xiàn)代農業(yè)是(shì)農業(yè)發展的最新階段，出現(xiàn)了許多(duō)新的特征：建立在自(zì)然科(kē)學基礎上的農業(yè)科(kē)學技術推廣；農業(yè)生産技術由經驗化(huà)轉爲科(kē)學化(huà)；農業(yè)科(kē)學技術，如土(tǔ)壤改良、育種、栽培等現(xiàn)代技術的發展。我們可(kě)以進一步把現(xiàn)代農業(yè)的本質概括爲：現(xiàn)代農業(yè)是(shì)用現(xiàn)代工(gōng)業(yè)裝備的，用現(xiàn)代科(kē)學技術武裝的，用現(xiàn)代組織管理方法來(lái)經營的社會(huì)化(huà)、商品化(huà)農業(yè)，是(shì)國(guó)民(mín)經濟中具有較強競争力的現(xiàn)代産業(yè)。

二、農業(yè)現(xiàn)代化(huà)

與現(xiàn)代農業(yè)不(bù)同，農業(yè)現(xiàn)代化(huà)是(shì)一個過程，是(shì)一個用現(xiàn)代工(gōng)業(yè)裝備農業(yè)，用現(xiàn)代科(kē)學技術改造農業(yè)，用現(xiàn)代管理方法管理農業(yè)，用先進的科(kē)學文化(huà)知識提高(gāo)農民(mín)素質的過程。農業(yè)現(xiàn)代化(huà)要(yào)求建立高(gāo)産優質的農業(yè)産業(yè)體(tǐ)系，提高(gāo)農業(yè)生産的經濟效益、社會(huì)效益和生态效益。農業(yè)現(xiàn)代化(huà)主要(yào)包括四個要(yào)點，即農業(yè)機械化(huà)、農業(yè)化(huà)學化(huà)、農業(yè)水(shuǐ)利化(huà)和農業(yè)電(diàn)氣化(huà)，而其中又以農業(yè)機械化(huà)爲重點。

運用先進的農業(yè)生産設備代替手工(gōng)勞動，進行(xíng)農業(yè)産前、産中、産後各環節的工(gōng)作，從(cóng)而進一步解放勞動力。

三、農業(yè)産業(yè)化(huà)

農業(yè)産業(yè)化(huà)是(shì)指農業(yè)生産單位或生産地(dì)區，根據自(zì)然條件(jiàn)和社會(huì)經濟條件(jiàn)的特點，以市場(chǎng)爲導向，以農戶爲基礎，以龍頭企業(yè)或合作經濟組織爲依托，以經濟效益爲中心，以系列化(huà)服務爲手段，通(tōng)過實現(xiàn)種養加、産供銷、農工(gōng)商一條龍綜合經營，将農業(yè)再生産過程的産前、産中、産後諸環節聯結爲一個完整的産業(yè)系統的過程。

農業(yè)産業(yè)化(huà)和農業(yè)現(xiàn)代化(huà)的關系密切，二者互相(xiàng)促進。農業(yè)産業(yè)化(huà)促進了農業(yè)專業(yè)化(huà)和規模經營的發展，農業(yè)的規模化(huà)和專業(yè)化(huà)又可(kě)以進一步促進先進的農業(yè)技術的應用和設備的推廣，有利于推進農業(yè)現(xiàn)代化(huà)的過程。農業(yè)産業(yè)化(huà)主要(yào)包括以下幾個要(yào)點：确定主導産業(yè)，合理區域布局，依托龍頭帶動，發展規模化(huà)經營，形成市場(chǎng)、龍頭、基地(dì)、農戶的四維産銷體(tǐ)系。目前我國(guó)農業(yè)産業(yè)化(huà)的主要(yào)類型包括：龍頭企業(yè)帶動型、市場(chǎng)連接型、農科(kē)教結合型、專業(yè)協會(huì)帶動型。

現(xiàn)代農業(yè)基本類型

一、綠(lǜ)色農業(yè)

綠(lǜ)色農業(yè)是(shì)指将農業(yè)生産和環境保護協調起來(lái)，在促進農業(yè)發展、增加農戶收入的同時保護環境、保證農産品的綠(lǜ)色無污染的農業(yè)發展類型。綠(lǜ)色農業(yè)涉及生态物(wù)質循環、農業(yè)生物(wù)學技術、營養物(wù)綜合管理技術、輪耕技術等多(duō)個方面，是(shì)一個涉及面很(hěn)廣的綜合概念。

二、物(wù)理農業(yè)

物(wù)理農業(yè)是(shì)現(xiàn)代物(wù)理技術和農業(yè)生産的有機結合，主要(yào)是(shì)用電(diàn)、聲、光、熱(rè)、核、磁等具有生物(wù)效能的物(wù)理因子來(lái)控制(zhì)動植物(wù)的生長發育，促使農業(yè)生産逐漸擺脫對化(huà)學農藥、化(huà)學肥料、抗生素等化(huà)學物(wù)品的依賴，保證農業(yè)生産的高(gāo)産、優質、高(gāo)效發展。決定物(wù)理農業(yè)産業(yè)性質的因素，包括對機械電(diàn)子技術有較大(dà)影響的物(wù)理植保技術和物(wù)理增産技術，以及它可(kě)以爲社會(huì)提供的安全的農産品這(zhè)兩個方面。和傳統的農業(yè)相(xiàng)比，物(wù)理農業(yè)是(shì)一種投入和産出都很(hěn)多(duō)的設備型、設施型、工(gōng)藝型的農業(yè)産業(yè)，這(zhè)種農業(yè)的核心就(jiù)是(shì)環境安全型農業(yè)，包括環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房等。

三、休閑農業(yè)

休閑農業(yè)是(shì)一種農業(yè)和旅遊度假相(xiàng)結合的綜合型農業(yè)類型。它主要(yào)是(shì)利用農村(cūn)的設備和空間(jiān)、農業(yè)生産場(chǎng)地(dì)以及農業(yè)自(zì)然和人(rén)文環境資源，經過合理地(dì)規劃設計，發揮農業(yè)與農村(cūn)的休閑和旅遊度假功能。遊客可(kě)以觀光、采摘果實，體(tǐ)驗農業(yè)生産和生活，享受鄉間(jiān)生活的情趣。這(zhè)是(shì)一種可(kě)以同時提高(gāo)經濟效益和增加農民(mín)收入的新型農業(yè)類型。

四、工(gōng)廠化(huà)農業(yè)

工(gōng)廠化(huà)農業(yè)是(shì)一種高(gāo)度脫離(lí)自(zì)然環境的農業(yè)發展方式，它通(tōng)過運用新的設備、高(gāo)科(kē)技和新式管理技術來(lái)發展高(gāo)密度的機械化(huà)和自(zì)動化(huà)生産。工(gōng)廠化(huà)農業(yè)主要(yào)是(shì)在人(rén)工(gōng)環境中全過程連續作業(yè)，受自(zì)然的束縛小(xiǎo)。

五、特色農業(yè)

特色農業(yè)就(jiù)是(shì)指利用區域內(nèi)獨特的農業(yè)資源來(lái)開(kāi)發本區的特有名優産品的産銷一體(tǐ)化(huà)農業(yè)。并不(bù)是(shì)所有的農産品都可(kě)以稱爲特色産品，隻有那些深受消費(fèi)者喜愛，在區內(nèi)和區外(wài)市場(chǎng)上都占有絕對優勢的産品，才可(kě)以稱爲特色産品。

六、觀光農業(yè)

觀光農業(yè)又稱爲綠(lǜ)色旅遊農業(yè)和旅遊農業(yè)，這(zhè)是(shì)一種以農業(yè)和農村(cūn)爲載體(tǐ)的新型生态旅遊。農民(mín)可(kě)以爲客人(rén)提供一定的生活和遊覽設施，并通(tōng)過自(zì)身的服務收取一定的費(fèi)用，來(lái)提高(gāo)自(zì)己的收入水(shuǐ)平。觀光旅遊作爲一種綜合性的農業(yè)發展措施，除了簡單的遊覽風景之外(wài)，還可(kě)以林間(jiān)狩獵、水(shuǐ)面垂釣、采摘果實等。

七、立體(tǐ)農業(yè)

立體(tǐ)農業(yè)又稱爲層狀農業(yè)，這(zhè)是(shì)一種主要(yào)緻力于垂直空間(jiān)資源開(kāi)發的農業(yè)發展形式。立體(tǐ)農業(yè)模式很(hěn)多(duō)，但(dàn)都是(shì)以立體(tǐ)農業(yè)定義爲出發點，通(tōng)過對生物(wù)資源、自(zì)然資源和人(rén)類生産技能的合理利用，實現(xiàn)層次、物(wù)種、能量循環、物(wù)質轉化(huà)等方面的優化(huà)發展。

八、訂單農業(yè)

訂單農業(yè)又稱爲簽約農業(yè)和合同農業(yè)，最早出現(xiàn)于20世紀90年代。訂單農業(yè)的核心是(shì)産銷一體(tǐ)化(huà)，農産品購(gòu)買者通(tōng)過所在的鄉村(cūn)組織和購(gòu)買者之間(jiān)簽訂合同，按照(zhào)購(gòu)買者的要(yào)求組織農業(yè)生産，生産的商品全部賣給購(gòu)買者。買賣雙方通(tōng)過簽訂契約的方式來(lái)實現(xiàn)産和銷的供求平衡，保證了市場(chǎng)的穩定。

現(xiàn)代農業(yè)發展階段

進入21世紀以來(lái)，我國(guó)農業(yè)發展已經進入到加快(kuài)傳統農業(yè)改造，推進中國(guó)特色農業(yè)現(xiàn)代化(huà)發展的新階段。社會(huì)和曆史發展表明，我國(guó)農業(yè)生産的迅速發展，農業(yè)結構的調整和優化(huà)，農民(mín)收入的迅速增加，關鍵是(shì)要(yào)靠農業(yè)科(kē)技的發展和創新。我國(guó)各地(dì)的現(xiàn)代農業(yè)園區，作爲農業(yè)技術組裝集成、科(kē)技成果現(xiàn)代農業(yè)化(huà)的重要(yào)中轉和推進機構，對于促進我國(guó)農業(yè)革命，完成舊式傳統農業(yè)向新式現(xiàn)代化(huà)農業(yè)發展，具有舉足輕重的影響和作用。

《2013-2017年中國(guó)現(xiàn)代農業(yè)園區深度調研與投資戰略分(fēn)析報告》表明，我國(guó)近年農業(yè)園區用地(dì)規模不(bù)斷增長，目前已經發展到4000多(duō)個，占地(dì)也達到1180公頃。但(dàn)是(shì)，農業(yè)園區建設用地(dì)的規模不(bù)足，僅占農業(yè)用地(dì)總規模的2%左右。爲此，我國(guó)很(hěn)多(duō)地(dì)區已經出台了相(xiàng)關措施來(lái)推動現(xiàn)代農業(yè)園區建設，提高(gāo)農業(yè)創新和發展能力，推進我國(guó)農業(yè)更好更快(kuài)地(dì)發展。現(xiàn)代農業(yè)發展階段的劃分(fēn)并不(bù)是(shì)絕對的，前一個階段和後一個階段中之間(jiān)互相(xiàng)聯系，具有繼承和發展的關系。關于如何劃分(fēn)我國(guó)農業(yè)的發展階段，我國(guó)農業(yè)部農村(cūn)經濟研究中心曾經制(zhì)訂了一個進行(xíng)量化(huà)的階段性标準。這(zhè)個标準主要(yào)從(cóng)農業(yè)外(wài)部條件(jiàn)、農業(yè)自(zì)身發展狀況和農業(yè)生産效益等三大(dà)方面将其分(fēn)爲十項指标，分(fēn)别是(shì)：第一，社會(huì)人(rén)均國(guó)內(nèi)生産總值；第二，農村(cūn)人(rén)均純收入；第三，農業(yè)就(jiù)業(yè)占社會(huì)就(jiù)業(yè)比重；第四，科(kē)技進步貢獻率；第五，農業(yè)機械化(huà)率；第六，從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)初中以上比重；第七，農業(yè)勞均創造國(guó)內(nèi)生産總值；第八，農業(yè)勞均生産農産品數量；第九，每公頃耕地(dì)創造國(guó)內(nèi)生産總值；第十，森(sēn)林覆蓋率。前3項爲農業(yè)外(wài)部條件(jiàn)指标，中間(jiān)3項爲農業(yè)生産本身條件(jiàn)指标，後4項爲農業(yè)生産效果指标。随着社會(huì)的不(bù)斷發展，農業(yè)現(xiàn)代化(huà)的标準也在不(bù)斷發生變化(huà)，其具體(tǐ)标準也要(yào)做相(xiàng)應的改變，不(bù)能一成不(bù)變。

一、準備階段

現(xiàn)代農業(yè)發展的準備階段是(shì)傳統農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的過渡階段，這(zhè)個階段開(kāi)始有少量的現(xiàn)代因素進入農業(yè)系統，如農業(yè)生産投入量提高(gāo)，土(tǔ)地(dì)産出和機械化(huà)、農産品商品化(huà)水(shuǐ)平提高(gāo)等。

但(dàn)是(shì)，這(zhè)個階段的農業(yè)科(kē)技利用率、農業(yè)管理水(shuǐ)平和農民(mín)文化(huà)程度都還較低(dī)，仍處于農業(yè)發展的低(dī)級階段。

二、起步階段

起步階段是(shì)農業(yè)現(xiàn)代化(huà)的特征開(kāi)始顯露的階段，主要(yào)具有以下一些特性：現(xiàn)代物(wù)資投入快(kuài)速增多(duō)；生産目标商品化(huà)；現(xiàn)代技術等對農業(yè)和農村(cūn)發展的推動作用明顯。

三、初步實現(xiàn)階段

初步實現(xiàn)階段是(shì)現(xiàn)代農業(yè)迅速發展的時期，表現(xiàn)出農業(yè)現(xiàn)代化(huà)水(shuǐ)平提高(gāo)，農業(yè)現(xiàn)代物(wù)資投入增多(duō)，農業(yè)勞動生存率提高(gāo)。盡管這(zhè)一時期仍然存在農業(yè)經濟發展和環境等社會(huì)因素的不(bù)協調關系，但(dàn)是(shì)此階段已經初步具備了農業(yè)現(xiàn)代化(huà)的特征。

四、基本實現(xiàn)階段

農業(yè)現(xiàn)代化(huà)實現(xiàn)階段的現(xiàn)代農業(yè)特征十分(fēn)鮮明，首先是(shì)現(xiàn)代物(wù)資投入水(shuǐ)平的提高(gāo)；其次是(shì)資金的作用增大(dà)，逐步開(kāi)始替代勞動和土(tǔ)地(dì)的重要(yào)作用；農業(yè)生産已經适應工(gōng)業(yè)化(huà)、商品化(huà)和信息化(huà)的需求；農業(yè)生産組織和農村(cūn)整體(tǐ)水(shuǐ)平與農村(cūn)的整體(tǐ)發展處于十分(fēn)适應的階段。

五、發達階段

發達階段是(shì)現(xiàn)代農業(yè)發展的高(gāo)級階段，已經基本達到中等發達國(guó)家(jiā)的現(xiàn)代農業(yè)水(shuǐ)平。這(zhè)一時期現(xiàn)代農業(yè)的發展水(shuǐ)平、農村(cūn)城鎮化(huà)水(shuǐ)平和農民(mín)自(zì)身的素質都相(xiàng)對較高(gāo)，農村(cūn)産業(yè)發展和社會(huì)、環境發展的關系協調，進入可(kě)持續發展的階段，已經全面實現(xiàn)了農業(yè)現(xiàn)代化(huà)。
（來(lái)源：森(sēn)農源農業(yè)人(rén)）